Especial Primavera e Verão - Receitas

Receitas

Aproveite o aumento da temperatura e abuse de alimentos ricos em água! Aposte em uma dieta equilibrada com muitas frutas, verduras, folhas e legumes, além de cereais integrais e muito líquido para manter uma boa hidratação.

E já que os alimentos típicos desta época do ano são os mais coloridos, como vermelho, laranja, amarelo, roxo e verde, você também pode abusar da criatividade na hora de preparar e compor os pratos, sejam doces, salgados ou bebidas!

Aqui você encontra 12 opções de receitas saborosas que vão fazer o maior sucesso! São sugestões que vão desde a Salada colorida, preparada dentro de um melão, até o Salmão grelhado com erva-doce ao molho de laranja e acompanhado de risoto de camarão e rúcula.

E para quem não dispensa a sobremesa, as quatro sugestões desse Especial são de dar água na boca. Escolha a que preferir, mãos à obra e bom apetite!.

Salada Bem Estar

Ingredientes:
250g de ricota
meia xícara (chá) de hortelã picada
1 cubo de caldo de carne
1 pote de iogurte natural integral
1/2 xícara (chá) de leite
1/2 maço pequeno de alface americana
½ maço pequeno de rúcula
2 tomates picados
2 pepinos japoneses em rodelas
1 cenoura ralada
1 colher (sopa) de gergelim torrado
200g de rosbife fatiado

Modo de Preparo:
Em um liquidificador, bata a ricota com a hortelã, o caldo de carne, o iogurte e o leite. Reserve. Rasgue as folhas de alface e de rúcula e coloque-as em uma saladeira. Distribua o tomate, o pepino e a cenoura sobre as folhas. Despeje o molho, salpique o gergelim e decore com as fatias de rosbife enroladas. Sirva gelada.

Rendimento: 6 porções

_{crédito: Nestlé}